Madame Morelle

Madame Morelle is een fruitwijn gemaakt op basis van krieken en bevat 12.5 % alcohol. Deze fruitwijn wordt op dezelfde manier gemaakt als gewone wijn van druiven, maar dan van krieken. Het verschil is dat krieken zuurder zijn en water en suiker aan het proces dient toegevoegd worden om de gisting op te starten.

Het is een zachte zoete rode wijn. Te drinken als aperitief of als dessert.

Kan zowel op kamertemperatuur als gekoeld of on the rocks gedronken worden. Ook lekker in coctails.

Vanwaar komt de naam Madame Morelle? Morelle is een dialect woord voor zure kers en Mieke heeft de fruitwijn gemaakt.